-
1 лимонная кислота
Большой англо-русский и русско-английский словарь > лимонная кислота
-
2 лимонная кислота
Англо-русский словарь технических терминов > лимонная кислота
-
3 кислота
жен.
1) sourness;
acidity
2) хим. acid сахарная кислота ≈ saccharic acid марганцовая кислота ≈ permanganic acid йодная кислота ≈ periodic acid жирные кислоты ≈ fatty acids хим. двухосновная кислота ≈ dibasic сильная кислота ≈ (химически активная) strong acid азотная кислота ≈ nitric acid дубильная кислота ≈ tannic acid лимонная кислота ≈ citric acid салициловая кислота ≈ salicylic acid серная кислота ≈ sulphuric acid соляная кислота ≈ hydrochloric acid борная кислота ≈ boric acid, boracic acid яблочная кислота ≈ malic acid азотистая кислота ≈ nitrous acid валериановая кислота ≈ valeric acid концентрированная азотная кислота ≈ aquafortis фтористоводородная кислота ≈ hydrofluoric acid -
4 citric acid
Большой англо-русский и русско-английский словарь > citric acid
-
5 citric acid
-
6 lemon acid
-
7 citric acid
-
8 citric acid
English-russian plastics terminology dictionary > citric acid
-
9 citric acid
-
10 citric acid
-
11 citric acid
-
12 citric acid
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > citric acid
-
13 citric acid
Англо-русский словарь по ядерным испытаниям и горному делу > citric acid
-
14 citric acid
Англо-русский словарь текстильной промышленности > citric acid
-
15 citric acid
-
16 citric acid
English-Russian dictionary of terms that are used in computer games > citric acid
-
17 citric acid
лимонная кислота -
18 citric acid
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > citric acid
-
19 citric acid
English-Russian oil and gas dictionary with explanation > citric acid
-
20 citric acid
The English-Russian dictionary of the Pulp and Paper Industry > citric acid
См. также в других словарях:
Лимонная кислота — Лимонная кислота … Википедия
лимонная кислота — Белый кристаллический порошок, приготовленный из сока лимона. Используется в кондитерском производстве и кулинарии * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Лимонная кислота Лимонная кислота белый кристаллический порошок,… … Кулинарный словарь
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — бесцветные или слабо жёлтого цвета кристаллы или порошок. Получают её из растительного сырья (лимоны, листья махорки) или путём сбраживания сахара при помощи плесневого грибка. Лимонная кислота лишена запаха и в кулинарии используется для замены… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
лимонная кислота — Пищевая кислота, получаемая ферментативным путем из углеводсодержащего сырья, содержащая основного вещества не менее 99,5 % по безводному продукту, представляющая собой белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом. [ГОСТ Р 53045 2008] … Справочник технического переводчика
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, (HOOCCH2)2C(OH)COOH, бесцветные кристаллы, tпл 153,5шC. Важный продукт обмена веществ в живых организмах. Растения способны накапливать лимонную кислоту; так, плоды цитрусовых содержат 6 8% лимонной кислоты, листья махорки 8 14% … Современная энциклопедия
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — (НООССН2)2. С(ОН)СООН, бесцветные кристаллы, tпл 153,5 .С. Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока); применяют в фармацевтической и пищевой промышленности. Соли лимонной кислоты… … Большой Энциклопедический словарь
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — (С6Н8О7) бесцветный кристаллический порошок с кислым вкусом. В свободном виде содержится в цитрусовых плодах, таких как лимоны и апельсины; ее используют как приправу, а также для вспенивания и в качестве протравы при окраске тканей. Свойства:… … Научно-технический энциклопедический словарь
Лимонная кислота — ЛИМОН, а, м. итрусовое дерево, а также сочный кислый плод его с твёрдой ароматной кожурой. Чай с лимоном. Как выжатый л. кто н. (крайне устал, измучен; разг.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — трикарбоновая оксикислота. В свободном виде присутствует в растениях: богаты ею листья и стебли махорки (3 14%), плоды лимона (в соке 5 6%), апельсина и др. В больших кол вах (до 10%) Л. к. накапливается при лимоннокислом брожении в культуральной … Биологический энциклопедический словарь
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — Добывается из сока внутренности лимона, употребляется в медицине и красильном деле. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
Лимонная кислота — (хим.) 4 атомнотрехосновная оксикислота состава C6H8O7 = СН2(СООН)·С(ОН)(СООН)·СН2(СООН), открыта Шееле в 1784 г. Л. кислота очень распространена в растениях; в свободном виде и почти без примеси других кислот находится в значительном количестве… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона